Девочки, посоветуйте простейшее блюдо из куриного фарша?

вот тут посмотрите рецепты из куриного фарша. А из чего делать - кто как любит. Я беру грудку в основном потому что так диетичнее, а если надо чтобы посочнее было то добавляют еще мясо с ножек)

Я последнее время делаю котлеты только так!))) : фарш куриный,из грудки +лук в мясорубке, отдельно на 30 мин замачиваю овсяные хлопья,молоко и одно яйцо. Потом все смешать,посолить,поперчить и ложкой выкладывать на сковордку. Получается и быстро,и всегда вкусно,и кстати сочно!!))

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3069453

я куриный фарш смешиваю со свиным или говяжьим. Из чисто куриного фарша я делаю куриные котлеты с творогом (от Марины-Мандарины, тут есть на ББ), а еще вот недавно делала типа котлетки с начинкой (внутрь клала масло и зелень), правда я опять положила куриный+свиной, но по рецепту там идет чисто куриный, еше у Марины же есть рецепт котлеток с чечевицей, короче найти можно миллион рецептов

Покидаю рецептиков на свой вкус, может быть, выберете, что вам по душе) гнезда из фарша с яйцом, куриные пирожки с овощной начинкой, первый рецепт куриных котлеток, второй рецепт куриных котлеток, третий рецепт куриных котлеток, домашние куриные сосиски (очень рекомендую!!!), тефтели в сливочном соусе (индейка легко заменяется на курицу), тефтели в томатном соусе (аналогично).

А мне понравилось тушить куриные котлетки в сливках - так точно сухие не получаются даже из грудок.

Блинчики с мясом,тефтельки,картофель нафаршировать,котлеты.

Добрый день. Куриный фарш в чистом виде достаточно сухой. В основном готовлю котлеты. Я фарш смешиваю с другим мясом ( свининой например), но можно и не смешивать. В фарш обязательно добавляю замоченный в воде белый хлеб ( и сочнее и мягче). Соль, перец любые другие специи по вашему вкусу. Формирую котлеты, внутрь каждой сыр и маслице ( тоже по желанию). Обваливаю в панировочный сухарях и жарю. Правда сначала все таки обжариваю на сковороде с двух сторон быстренько и потом уж в духовку, доходить ставлю. Но можно и сразу в духовку Впринципе рецепт похож на предыдущий. Самый ходовой наверное)

вот простейший рецепт. Солишь-перчишь фарш, если фарш сухой, вмешай поляичка в него, будет лучше лепиться. Я обычно беру грудку, но только лишь потому, что люблю белое мясо. Но оно сухое! так что я в меньшинстве в этом плане. А так - неважно что на фарш брать, все перемелется, так что бери что не жалко :) Разминаешь фарш на тарелочке в блин толщиной около 1 см, диаметром около 15. Внутрь кладешь немножко тертого сыра, маленький кусочек сливочного масла, можно немножко давленого чеснока (если твои любят чеснок). Я еще люблю немножко посыпать все изнутри карри - ну не представляю я курицу без карри :) но это необязательно. сворачиваешь все это в рулет-котлетку, ладонями формируешь-залепляешь дырки со всех сторон и в духовку (лучше в форме для выпечки, смазанной растительным маслом, т.к. будет немного течь сок). И запекаешь минут 20 при температуре 180. Можно перед выпечкой обвалять в оставшемся взболтанном яичке, а затем и сухарях или муке. Будет симпатичней и чуть сочней, но на вкусовые качества принципиально не повлияет. Удачи!

Я часто готовлю суфле из курицы. На 8 филешек 2 перца болгарских, 1 помидор, маленькая луковица. Филе на 2 часа замариновать в молоке. Все ингридиенты пропустить через мясорубку, перемешать с молком, в котором мариновалась курица, соль, перец, приправы, и разлить по формочкам для кексов. Печь минут 30-40