Тесто на манты!

Уже несколько лет готовлю по этому рецепту (тесто получается идеальным):http://youtu.be/kH4aF7ivBg0

Присоединяюсь-вода, мука, соль-самое лучшее тесто на манты))))))))))

вода мука соль) все))))))) традиционный восточный рецепт

Я делаю это базовое тесто. http://www.gastronom.ru/recipe/20574/bazovoe-testo-dlya-hinkali-mantov-i-pelmenej Манты, пельмени, хинкали.

Мука ,вода ,соль — ВСЕ ! Яйца не кладите ,а то тесто не будет нежным.Раскатывайте тонко ,не бойтесь.Когда раскатывать будете ,чтоб не рвалось ,когда тесто переворачиваете ,стол присыпьте мукой ,и раскатывать будет удобно.И ,кстати ,я на днях делала манты и решила в этот раз налепить закрытые ,получились сочнее.А так лепила красивые ,но открытые ,когда только что слепленные паришь ,такие же сочные ,а вот при повторной парке уже не такие сочные были.Теперь всегда закрытые лепить буду.

стакан воды, ст.л. водки, щепотка соли и замесить крутое тесто. Дать настояться часв начинку побольше лука, зелени и жир обязательно