Плюшечки и ватрушечки

Вобщем все по стандартному рецепту

Дрожжевое тесто на опаре.3 часа возилась.Час опара на молоке.Час 1 замес.Час 2))

Разлелила тесто на 3 части.У меня кг 2 теста вышло.

С первой еще на 2 поделила выудила шарики раскотала помазала маслом сверху столовая ложка сахору свернула рулетиком сахор внутрь разрезала вдоль до середины и вывернула сверху где нет сахора помазала яйцом так каждый шарик.Оставила на 15мин.В духовку на 150гр.и мин за 15 спеклись мои плюшечки.

Ватрушки тем же макаром шарики помяла делала их маленькие в центре выемка в нее сладкий творог

Тесто смазала яйцом.На 5 мин отставила.Потом в духовку мин за 7 спеклись.

Очень вкусно.

С остатков теста делаю пирожки с капустой.Будут сладкие но...за то 3 блюда в 1 день!))