как сушить ягоды дома?
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)Дд!
Насобирала шиповника и рябины, надумала сушить ( варить варенья всякие сейчас нет возможности). И встал вопрос - как их высушить в духовке? Точнее в духовом шкафу, как их сейчас модно называть.
в инете толкового ничего не нашла(
поделитесь опытом как нужно
зы: уважаемые модераторы, простите если ошиблась категорией
Яюшка
В духовке при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Долго. Лучше сушилку купить.
06.09.2014
Ответить
Loup
духовка современная - там вентиляция есть.долго - это сколько? Пару дней или ночи хватит?
06.09.2014
Ответить
Яюшка
Вы имеете в виду конвекцию? Это не вентиляция, это обдув продукта горячим воздухом, в кухню же не попадает воздух, выдутый из духовки?Время зависит от исходного продукта, его объёма, от влажности воздуха, отопления ж ещё нет? Значит, воздух влажный, за пару дней может дойти до кондиции, может, и за день высохнуть. .
06.09.2014
Ответить
Loup
в кухню тоже сверху выдувается - там и конвненция и вентиляция есть (если верить инструкции)
07.09.2014
Ответить
Аня
я на протвине раскладываю и так все сохнет месяца 1.5...потом на мясорубке проворачиваю.
06.09.2014
Ответить
mint_astrum
На мой взгляд, только покупать электросушилку. Пытаюсь второй год сушить и так и сяк, не получается.
06.09.2014
Ответить
mint_astrum
Понимаю, у самой такая же ситуация :( В прошлом году, да, черноплодка около месяца сохла (и дней 5 в духовке целый день).В этом году бруснику пришлось выкинуть :(( Посмотрите в Юлмарте, там сушилки около 1500 есть. Жалко, если ягоды пропадут.
06.09.2014
Ответить
Loup
да у нас сейчас такая ситуация что и 100р лишних нетуягоды не пропадут - если не придумаю как высушить то заморожу)
07.09.2014
Ответить
Наталья
сушку купите.включите на ночь и спите спокойно).я помидоры сушу и сушу))).
06.09.2014
Ответить