Подскажите хорошее тесто для пиццы!

Самый простой, но проверенный временем рецепт: сметана (маленькая банка), 1 ст.ложка оливкового масла и мука. Я все "на глаз делаю" до крутого теста.  Тесто получается тонкое. Всем ооочень нравится.

Мука высшего сорта - 500 грамм Дрожжи - 1 пакетик (смотрите на упаковке, чтобы они были расчитаны на 500 грамм муки) Сахар - 2 чайные ложкиНейодированная соль - 2 чайные ложки Вода теплая - 375 мл (температура должна быть от 30 до 36 градусов)Это на 2 больших круглых пиццы, я обычно 1/2 делаю 

Мне вот этот рецепт очень понравился,теперь только так делаю.

мука (примерно 0.5 кг), 0.5 стакана холодной воды, 0.5 стакана теплого раст. масла, соль, 25 гр дрожжей. Муку всыпать в миску, сделать углубление, в которое раскрошить дрожжи, всыпать соль, влить воду и масло, все перемешать (возможно нужно будет добавить муку). Вымесить тесто (должно быть не очень густым, но скатываться в шар). Поставить в холодильник на 30 минут, а за это время приготовить начинку. Вам понравится))

Пачка обезжиренного творога 3 ст.л. подсол. масла 1 яйцо 1/4 ч.л. соды (гасить уксусом) мука 6 ст.л. соль __________________________________________ 1 яйцо 1 ст.л. сахара 3 ст.л сметаны 1 ст.л. творога 5 ст.л. муки сода соль Есть у меня еще где-то простой рецепт теста на кефире, но вот найти не могу. Откопаю, скину))

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1690536