конина вяленная.
Блюда из мясакупили конинку жирную,засолили продержали сутки в соли,отмыли повесили на лоджию.неделька и готора,если погода теплая(не жаркая)то и того меньше.
Галина23
а сколько соли надо? "подержали в соли" в сухой или в соляном растворе? А на фото прям Ваша? Красивая!!! В кишку не клали? И какая часть конины нужна? Спасибо.
08.02.2013
Ответить
Лорина
Соли. .не жалея,обильно натирая, многоооо:)положили в кастрюльку и в холодильник. На сутки,достали хорошо отмыли.повесили.фото мое,блин....по казахски самая смачная часть конины называется жайя,ща спрошу у папы что это по русски, но мы покупаем все подрят лишь бы жирненько.:)
08.02.2013
Ответить
Анна
вам хорошо, а у нас конина не прдаётся)) но я бы попробовала её)
я сама постоянно вялю говядину, утку , реже курицу, люблю это дело))
05.02.2013
Ответить
Анна
практически да, только специи разные ещё, если есть желание посмотрите у меня в дневнике, у меня есть путеводитель по рецептам и там отдельно выделено вяление мяса)
05.02.2013
Ответить
Лорина
Кстати конский жир диетический и гиппоалергенный:)я сама худею после родов жую мясо нет нет:))))ну без хлеба конечно :)в род дом ушла 90 сегодня 68:))) сыну 16 3 месяца
08.02.2013
Ответить
Галина23
Да я знаю про конский жир , у меня муж татарин.
А я вот ни от чего не худею!!! Ни от спорта, ни от диет, ни от голодания, ни от обертываний, ни от мезотерапии. Вот. Бяда прям.
08.02.2013
Ответить
Лорина
Диета и голодание ерунда.прочитайте про систему минус 60 она за основу у меня.моя мама худел с 86 до 68 медленно и верно кг не вернулись уже 7 лет прошло.простите не верю,плохо пытаетесь значит.у меня сейчас быстро отвес идет. Т.к.при бер.вес прет неоткуда 30 кг. Во второй раз набираю.за 4 мес.после первого похудела,сейчас посмотрим но думаю уложусь так же:)
08.02.2013
Ответить
Галина23
Ну и зря не верите, это так. Я за 3 года усиленных занятий спортом ни похудела ни на грамм, тренеры были в ступоре, не знали, почему так. Сейчас почитаю про -60. Спасибо.
08.02.2013
Ответить