Что было на ДР

Сегодня отметили - посидели в четвером - под конец пришли мама с папой мои. Все остальные услышав в среду о моем гриппе отказались идти... Но все равно было очень весело и вкусно!)

Сори фото только такое... Пока я носилась пытаясь все все все успеть до прихода гостей муж сфотографировать, а потом пришли гости и накинулись) Меню под катом)

Итак начинаем с дальнего края стола:

1 В тарталетках жульен - всем ооочень понравилось. Сначала ели теплым, потом все его уминали даже остывшим и отказывались давать греть!)

Делала так - шампиньоны мелко порезанные обжарила с луком соль и перец+ сметана - обжарила немного - "подсушила" уже со сметаной. Далее остывший разложила по тарталеткам. Натерла на мелкой терке сыр и руками тертый сыр формировала как в лепешки - легко "лепится" и не сыпется. И далее лепешку клала с верху тарталетки с грибами - грибы клала с горочкой. Я не хотела чтоб сыр при посыпании рассыпался или потек на тарталетки - поэтому формировала лепешки. Перед подачей 1,5 минуты в микроволновке - сыр расплавился и все было аккуратно.

2 Далее роллы с двумя начинками:

- креветки+ сыр творожный+ огурец\авакадо\перец болгарский ( где был перец, где авакадо, где огурец.)

-мидии+ фетакса+овощи разные

3 Далее салат кальмаровый - Яйца+ кальмары соломкой + корейская морковка+ майонез - гости его очень любят.

4 Потом Оливки и маслины, огурчики.

5 И далее по очереди рулет из лаваша с сыром творожным и форелью подкопченой+ молотый перец- вкусно и немного остро.

6 Греческий салат

7 Чипсы с гуакамоле (понравилось не всем.)