Черника! что с ней сделать???
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Девочки, подскажите, варенье? или чего? рецептики какие нибудь дайте подалуйста.
irinka
варенье : на 1 кг. ягод 600-800 гр. сахара. Высыпаете ягоды в кастрюлю, не эмалированную, ставие на маленький огонь на15- 20 мин. после закипания", всыпаете сахар ,выключаете, перемешиваее до растворения сахара и разливаете горячим в банки
18.07.2012
Ответить
Яюшка
Черника хорошо хранится в замороженном виде, прочие заготовки только в виде консервов, так как легко плесневеет.
18.07.2012
Ответить
Оля
????????? компота? я имею ввиду на зиму заготовка. Четверть банки ягод заливаю сиропом. на 3 литра чуть поменьше пол литровой банки сахара. и закатываю.
а сегодня вот утром просто сейчас попить сварила, остыл , половину выпили уже. в кипящую воду положить сахар и засыпать чернику, закипит, сразу выключаю и закрываю крышкой (ягоды прямо с листочками кладу-так ароматнее).
18.07.2012
Ответить
Олик
да. компота. вы так удивились. я например никогда в жизни компот не делала и заготовки тоже, )))) поэтому спросила рецепт. за черникой сами ходим периодически. протираем с сахаром, еще просто замораживаем. теперь и компот надо попробовать. Спасибо!
18.07.2012
Ответить
Оля
да я просто из всего делаю, но вот больше всего нравится из черники и смородины красной (отпадный компот) и черной. из слив надоел, поэтому уже в прошлом году не крутила. из абрикосов шел в посл очередь, мне тоже как то не очень он. а и вишневый тоже вкусный (уже накрутила-вот и забыла).
вы попробуйте, будут вопросы-спрашивайте-отвечу. это на самом деле не сложно, трудоемко банки мыть (я не стирилизую их), зато всю зиму дети пьют только вьют.
18.07.2012
Ответить
Олик
спасибо, я обязательно обращусь, если вдруг понадобися совет. 
У меня как раз ведерко 4 литра с красной смородиной стоит в холодильнике. Из нее так же делать компот, как и из черники. Принцип тот же? или как-то по-другому?
У меня как раз ведерко 4 литра с красной смородиной стоит в холодильнике. Из нее так же делать компот, как и из черники. Принцип тот же? или как-то по-другому?
18.07.2012
Ответить
Оля
все так же. ооо, сколько много смороды! зимой вкусно будет! я ее мою и прямо с веточками складываю в банки.
на 3 л воды пол литр банка сахара (из нее 1 ст ложку убирайте и будет не полная)
18.07.2012
Ответить
Ирина
Мы моем,сушим,толчем с сахаром и в холодильник,потом с йогуртом вкуснотища..ммм...или зимой заливаешь кипятком и чай пьешь..ммм.А в замороженном виде только в выпечку
18.07.2012
Ответить
Олечка
а заморозить не хотите??? очень прикольно кексы или пироги будет делать потом с ней, в любое время года.
18.07.2012
Ответить
Наталья
Буквально 2 дня назад приехали из Белоруссии, ходили в лес собирали чернику. Мы перекрутили через мясорубку с сахаром и в холодильник. Очень вкусно, можно с чаем, можно морсик сделать.
18.07.2012
Ответить