Что-то сладенького захотелось….

Захотелось сладкого, а в магазин лень идти, вот решила свой спечь.Кекс за 40 минут и украшен сгущенкой, посыпан крошкой от печенья юбилейного.

Кекс:

150 г размягченного маргарина

150 г сахара

4 яйца

210 г муки

сок одного лимона + цедра

1/2 чайной ложки разрыхлителя

160 мл. молока или тепл.воды

1 чайная ложка сливочного масла для смазывания формы

Крем (на ваш вкус), у меня:

Все на глаз сгущенное молоко + обсыпка из печенья юбилейного.

Способ приготовления:

Я все смешала из сыпучих + яйцо, потом добавляла теплое молоко + растопленный маргарин( все это нагревала в микроволновки). Быстро вылила и венчиком вбила.(миксер лень было доставать. Форму капнула растительное масло на глаз, посыпала обсыпкой (это чтоб кекс к форме не прилип) . И поставила заранее разогретую духовку. Выпекать при 180гр.-40 минут. Проверяла готовность зубочисткой. Вот и все))))