Сочни с творогом.

Наконец-то сегодня решилась сделать домашние сочни с творогом. Для первого раза получилось даже очень вкусно))) Да и времени совсем немного ушло. Делюсь и с вами рецептиком.

Для теста:

1-1/2 ст муки

1/3 ст сахара

75гр сл масла или маргарина

кефир 3 ст л

1 яйцо

немного соли и 1/4 ч. л. соды

Для начинки:

150 гр творога

1 ст. л. сахара

1ст. л. муки

1 ст.л. кефира

1 яичный белок(желток использовать для смазывания)

Приготовление:

Взбить размягчённое масло, постепенно добавит смесь кефира с яйцом, сахаром и солью. Затем добавить муку, перемешанную с содой и замесить тесто. Сделать начинку смешав все ингридиенты. Тесто раскатать толщиной 7-8 мм. Круглой выемкой (прим диаметр 8 см) вырезать лепёшки, на которые положить начинку. Края защипнуть (как у вареников). Смазать желтком. Печь в разогретой духовке при темп. 220-230град. примерно 10-15 мин.