АллергоМамы - страница 3

очень вкусное и нежное печенье, а главное-минимум затрат по времени приготовления.

В оригинале рецепт с использованиемпшеничной муки, но я сегодня проэкспериментировала -перемолола геркулес. Получилось не менее вкусно.

Итак, берем всего поровну-например по 10 ложек-муки, сахара (будет очень сладко, я сокращаю до 3-4 ложек), растительного масла, воды+ сода немножко. Из пшеничной муки получается эластичное тесто, нужно скатать шарики (примерно как грецкий орех), расплющить и положить начинку. Из овсяной муки-лепешки плюхаете на противень сразу и начиняете. Для начинки я порезала яблоки, груши, можно бананы или творог.

Я перешла на мега-гипоаллергенную диету, и все равно-ребенка сыпет((( Ем рисовую кашу, мясо с брокколи, плов(мясо с рисом и укропом), творог (ну не могу без него). И все равное.. щечки красные, лоб расчесывает...

Вобщем 2 вкусняшки, которые меня спасают.

1. Мусс. Творог, ряженку и фруктозу взбиваю блендером. супер-мега вкусно! И воздушно.

2. Пудинги из каши. Взяла рисовую кашу, натерла 2 яблочка на терке, проварила все это вместе+ фруктоза по вкусу. Туда же 3-4 ст. ложки растительного масла, воды и немножко рисовой муки, 0,5 стакана, ( я сама в кофемолке делаю, но надо прямо до порошка), соды 3 щепотки. и все это блендером взбить, если нужно, то разбавить водой. Консистенция-как густая сметана. Разложила по формочкам, выпекала долго, минут 40-60 при 180 градусах. потом еще минут 20 в духовке стояло. сверху-нежно-хрустящая корочка, а внутри воздушный пудинг.

Мамочки дорогие. Видела в интернете статьи, в которых написано, что ГВ при пищевой аллергии лучше сохранить, чем переводить на смесь. Сейчас ищу, что-то много мусора. Если у кого-то есть ссылочки, покидайтесь, пожалуйста. Муж сегодня сказал, что я зря на диете мучаюсь, перевели бы на смесь и все дела. Не хочу я, мне приятней сисей кормить, да и смесь аллергику подобрать нелегко.

Всех аллергомамочек с праздником Светлой Пасхи! А праздник у меня удался! Я испекла кексик Катрин, сделала творожок из козьего молока и... съела четвертушку яичного желтка! Ух, объелась с непривычки))) Теперь главное, чтоб без последствий.. Кексик делала с бананом, мука рисовая и чуток гречневой. Вкусняшка!!))) Только почему-то он не поднялся совсем, может тесто густовато получилось. Но все равно - вкуууууусно!!!!!