вот мой тортик на скорую руку

это ж бисквит)),он воздушный,больше ни чего не надо,кроме того,что в рецепте.

попробуйте  в муку 1ч.л разрыхлителя добавить...(у меня без него),ага муку аккуратно надо)),удачи,всё получиться))

Ольга, взбивать надо не просто до белой пены, а минут 15-20 до густой и стоячей на венчике, но мне обычно лень, и я ввожу муку уже на тягучей консистенции минуте на 10. Крышку главное не открывать сначала, но поднимается всегда, муку вмешиваю венчиком обычно и практически не аккуратно)))