Поделитесь рецептом подливы

1.Самая простая это на слив.масле спассировать лучок и морковочку, немного муки развести в водичке и залить этим лук с морковкой, довести до кипения и выключить)2. такую делаю с печенью куриной, но можно и без нее, лук и морковь обжарить слегка на сковороде к ним печень(если ещё не давали то можно и без неё) отдельно смешать 4ст.л.сметанки, 1 ч.л. муки и немного водички, залить этим лук с морковью и тушить 5 минуток.3.заварной соус: 1/2 стакана сметаны, 1/ ст.л. муки, паприки, 1/2 ст.л. слив.масла, муку обжприть на сковороде до золотистого цвета, Часть сметаны, размягченное масло и муку тщательно растереть, чтобы получилась масляная смесь. Оставшуюся сметану довести до кипения. Сметану кипятить на медленном огне, постоянно помешивая. Влить сметанно-масляную смесь, хорошо перемешать и варить на слабом огне 5-7 минут. Для более сливочного цвета можно добавить щепотку паприки. соус остудить.4. лук спассировать на слив.масле, добавить морковочку на мелкой терочке, Помидорки на терке, потушить с добавлением водички.