Курица в кокосовом молоке

Это восхитительное блюдо, просто тает во рту!
Грудка становится очень нежной, кокосовое молоко даёт неповторимый изысканный аромат и вкус, бархатистая текстура блюда, влюбляет в себя навсегда!)Советую к приготовлению однозначно )))



Пошаговый рецепт тут
Куриные грудки: 2 филе.
Кокосовое молоко: 400 мл.
Соевый соус: 4 ст.л
Соль: по вкусу.
Чёрный молотый перец: по вкусу.
Чеснок: 3-4 зубчика.
Карри: 1 -2 ч.л.
Зелень: по желанию.


Грудку промываем, срезаем лишние плёнки и жир.
Нарезаем на кубики одинакового размера, чтобы мясо готовилось одновременно.
Сковороду накаляем, обжариваем мелко нашинкованный чеснок.
Добавляем к чесноку кусочки птицы, обжариваем до изменения цвета курицы.
Грудка должна быть белой снаружи и розовой внутри.
Пока жарится грудка делаем соус :
Кокосовое молоко смешиваем с соевым соусом и специями.
Вливаем молоко к мясу и хорошо перемешиваем.
Тушим под крышкой, иногда помешивая на среднем огне, 3 минуты.
Сковороду снимаем с огня сразу и даём блюду настояться ещё минут 5.
Будьте аккуратны и старайтесь не перетушить грудку, поскольку она готовится очень быстро, её легко пересушить.
Посыпаем готовое блюдо зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита.