Кексики на кефире!

Ооочень просто!!!!

1 стакан кефира

1 стакана сахара

200 гр масла или маргарина

2 яйца, 2 стакана муки

0.5 ч.л. соды,

0.5 стакана изюма или орехов

Изюмчик замочить в кипяточке и за дело. Кефир, сахар, масло слив.(растопить) хорошенько размешать!!! Добывить гашенную соду, изюм и муку (лучше просеять). Тесто похоже как на оладушки, только гуще. Дать капелюшку ему попузыриться (сода с кефиром вступят в реакцию).

Формочки обмазать маслом и класть тесто на половину формы, так как оно подниметься. Теперь в духовку пока не подрумяняться. Очень быстро!!!! Муж даже не заметил что я и уходила на кухню))))