Творожный сыр из йогурта

Очень экономный и простой рецепт. Для него я взяла коробку молока(56руб) и стаканчик греческого йогурта(28 руб), итого 94 рубля за 450 г. творожного сыра. По-моему, неплохо. С добавлением соли получаем творожный сыр, а без соли- мягкий творожок.

Для начала делаем йогурт. Для этого я смешала теплое молоко и стаканчик греческого йогурта, поместила в йогуртницу(можно в мультиварку с режимом йогуртницы, можно завернуть в полотенце и поставить на батарею) на 8 часов. Потом еще столько же он постоял в холодильнике. Добавила 1 чл соли.

Сито выстилаю мокрой марлей в 4 слоя, выкладываю йогурт, концы марли кладу сверху. И в холодильник.

Через 12 ч. Творожный сыр готов.