Выращивание грибов дома

В ожидании весны наши зимние месяцы традиционно богаты биологическими экспериментами. В этот раз мы решили попробовать самостоятельно вырастить грибы дома и начали с королевских вешенок.

На просторах Сети несложно найти десятки мастер-классов по выращиванию грибов в опилках,соломе и даже отработанном кофе в домашних условиях. Обычно процесс занимает несколько месяцев и состоит из двух этапов: наращивание самого мицелия гриба и дальнейшего его плодоношения. Что бы немного укоротить время ожидания мы купили набор с мицелием,уже готовым к плодоношению, и подробными инструкциями к нему.

Изначально это был блок опилок и соломы,который полностью пророс мицелием,за счёт чего стал плотным и белым. Действия просты: замочить на 20 минут в воде,а затем положить в пенопластовую коробку с картонной крышкой и брызгать раз в день из пульверизатора для поддержания влажности. Температура должна быть в пределах 19-25 градусов,а место - без сквозняков и прямых солнечных лучей.

Белые шишки и вздутия - это примордии, места будущего образования плодовых тел гриба.

День 3: появились первые зародыши будущего урожая :)

День 4:

День 5:

День 6:

День 8: собрали первый урожай из двух самых крупных грибов,иначе коробка перестала закрываться :)

Как вы видите,скорость роста плодовых тел достигает нескольких см в сутки,что делает наблюдения за ростом грибов интересными для детей :)

Сам мицелий может дать 2-3 волны урожая,прежде чем истощит запас питательных веществ в этом субстрате :)

В дополнение информации посмотрели ещё фильм с детьми от National geographic