Рис

Ксюш, мои наоборот рис на воде вообще не едят)))))) А вот рис сваренный на бульоне курином - тема!! И Дёма любит только такую "кашку", только я ещё в бульон тру мелко морковку, вкусно! А когда варю рис для ёжиков, то он у меня всегда рассыпчатый получается)) сначала заливаешь водой, и даёшь постоять, промываешь...чтобы вода перестала быть мутно-молочной)) А потом заливаешь водой на 3 пальца выше риса)) и варишь до готовности, потом на дуршлаг, водичкой один раз обдать и готово))

хех я тут как повар с образованием нервно курю в стороне,рис обжарить а потом водой залить?или в кипяток?это что то новое Рис промывается раза три чтоб ушла клейковина наливается холодная вода на 4 см выше риса варить под крышкой 10 минут (воды должно остаться совсем чуть чуть)выключить плиту и оставить еще на 10 когда бываешь забудешь про него я промываю его а потом с маслом в микрыч

а я люблю рис с овощами. Например, обжариваю на раст.масле морковь (кружочками или крупными кубиками), лук (люблю лук-порей, порезанный кольцами), красный перец, замороженную кукурузу или зеленый горошек, можно еще и зеленую фасоль добавить, потом добавляю туда проваренный минут 8-9 рис из пакетиков (по идее, он должен вариться минут 15), добавляю чуточку воды, соли, травки разные по настроению, тушу минут 5 - и всё! делается быстро, но очень вкусно и полезно.

Уже давно варю рис в мультиварке..Покупаю только пропаренный длиннозёрный для плова и гарниров. Для каш покупаю круглый, но варит тоже мультиварка...:)

Сначала хорошенько промыть (до тех пор пока вода не перестанет быть мутной и станет прозрачной), отварить почти до готовности, а потом отключить плиту, добавить слив.масло и потомить под крышкой+полотенце

о! у меня тоже вчера рис впервые получился, обычно вечно переваривала))) купила обычный длинозерновый пропареный. на 120гр риса, 600 мл воды. В кипяток кинула рис, как он закипел убавила на 2ку, и без крышки варился он у меня так минут 30-40, иногда помешивала. В конце откинула на дрршлаге, и потом в кастрюлю со сливочном растопленным маслом, чтоб вкуснее. Сегодня впервые! сын вместо любимых котлет по киевски предпочел рис.. котлетка осталась и рис полностью съел))))

в кипяток кидаю рис, солю, до готовности и на друшлаг откидываю

я так же,сначала обжариваю в масле,потом добавляю соль и куркуму и тушу на очень медленном огне под крышкой,или проверенный вариант-кашеварка! такая штука,в которой рис для суши делают,только воды в 2 раза больше чем риса надо засыпать,а все остальное она сделает сама)