тортик клубничка

внутри медовик со сметанным кремом, украшала мокрым безе лисики и надпись сделала из мастики, в ножке клубнички картошка.Девочки,подскажите, а много ли вы добавляете гелевых красителей в торт? я вот э тот крем прилично так красного довабила, а он всё равно розовый.