Воздушная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Яйцо - 4 шт
- Сахар - 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) - 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) - 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут