Заготовки - грибы
Всем привет! Собираемся с мужем в субботу за грибами. Грибы собирать люблю и умею, заказывать, - не люблю и не умею. А муж хочет закатать пару баночек. Кто знает проверенные хорошие рецепты маринованных грибочков, выручите, подскажите!!! Если конечно соберем чего)))
annaV
в прошлом году лисички по этому рецепту делала, просто великолепно! https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3097311
01.08.2018
Ответить
Nata
Отварить грибы 10 мин в малом количестве подсоленной воды. Вынуть шумовкой, а не слить, тогда весь оставшийся мусор останется на дне кастрюли.
Грибы переложить в маринад: на 1 литр воды: 1,5 ст л соли и 3 ст л сахара, прокипятить 10 минут, добавить 9% уксус (на 1 литр воды 80 мл уксуса) и выключить газ
В стерилизованные банки разложить травки всякие и чеснок.
Грибы выложить в банки в горячем виде, залить маринадом в котором они варились и закатать.
01.08.2018
Ответить