творожный крем ...

У дочки завтра день рождения. Хочу испечь торт "шоколад на кипятке" и прослоить творожным кремом.Но ни разу такой крем не делала. Подскажите проверенный рецепт.Или может подскажете другой вкусный крем, подходящий для этого тортика?