Маффины с беконом и болгарским перцем (рецепт)

Вкусные, сытные, ароматные маффины. Их можно подать к утреннему кофе или чаю, а также можно взять в дорогу или на пикник. Из указанного количества ингредиентов получается 18 штук.

Продукты:

Яйца - 3 шт

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Болгарский перец - 2 шт (красный и желтый)

Бекон - 200 гр

Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

2. Зелень мелко нарезать.

3. Бекон мелко нарезать.

4. Обжарить бекон на сковороде без масла.

5. Смешать яйца и размягченное масло в глубокой посуде.

6. Туда добавить перец, бекон и зелень. Перемешать.

7. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

8. Выложить в формочки, заполняя их наполовину.

9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!