Овощная запеканка с мясом в мультиварке, быстро, просто и вкусно!

Люблю запеканки в любых их проявлениях. Одна из таких любимиц, очень простая но при этом вкусная и сытная (так чтобы муж ел) - овощная с мясом в мультиварке.

Рецепт.

Ингредиенты:

- Свиная вырезка 700 гр.

- Картофель 4 шт.

- Кабачок, брала средний использовала только половину.

- Помидоры 2 шт.

- Репчатый лук 1 шт.

- Чеснок 2 зубчика.

- Твердый сыр 100 гр.

- Свежая петрушка несколько веточек.

- Приправа для мяса 1 ч.л.

- Соль 1 ч.л.

Приготовление:

1. Мясо режу тонкими кусочками, небольшими. Режу тонкими кольцами лук и тонкими дольками чеснок. Выкладываю в чашу, после того как режим "Жарка" пропищал и готов к действию. У меня по программе 18 минут, вполне достаточно. Как низ поджарился, переворачиваю, перемешиваю.

2. Пока жарится мясо режу тонкими пластинками картошку. Режу кольцами кабачок, если есть семечки - убрать. Режу кольцами помидор.

3. Как программа закончилась выкладываю на мясо слоями картошку, кабачок и помидоры. Подсаливаю каждый слой.. Добавляю совсем немного водички и ставлю на "Выпечку" на 40 минут.

4. За 10 минут до конца программы запеканку засыпаю мелко нарезанной петрушкой и сыром, натертым на крупной терке.

Когда программа завершена выключаю мультиварку (главное чтоб на подогрев не ушла) и даю постоять запеканке еще немного и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подробный пошаговый рецепт: