Тыква - замораживать или так хранить?

Кто компетентен? Подскажите.Привезли от бабушки тыквы. На зимы как витамины лучше сохранятся в ней? а то я запуталась в советах...

И вообще какой вариант хранения овощей-ягод для детей лучше в этом смысле?

Ещё ж сушить можно)