Кефир собственного приготовления

Загорелась я тут этими йогуртами-кефирами-заквасками...Нашла в инете, заказала, привезли...Сегодня утром поставила готовиться. Правда йогуртницы у меня нет, вместо нее термос. Сделала как было написано (собственно ничего сложного), выдержала по времени. Сейчас перелила в банку, убрала в холодильник, чтобы охладился. Потом решила попробовать...это что-то с чем-то, гадость редкостная!! Муж вообще скривился, как будто я ему какашку подсунула:))) Запах нормальный, почти ничем не пахнет, но вкус....я конечно проглотила стакан, но вот думаю, как допить еще больше чем полбанки??? Может я что-то нетак сделала??? Закваска называлась Виталакт vivo...Девочки, может кто их покупал и подскажете что-то?