Закваска "Симбитер".

Хочу сама делать "правильный" кефир.Муж по моей просьбе купил в аптеке ацидофильную закваску(она жидкая) в пакетике.Как из неё готовить кефир не написано(нету инструкции). В поисковик забила-выдает общую информацию. Кто готовил из жидких бактерий???? Как это делать??? Объём пакетика 10 см3(так написано).