мишка у пруда

в заказе фигурировали лебеди, медведь и самовар с синим чайником. вот, что получилось. вес 3,9 кг, внутри два светлых шифоновых коржа и ванильное сметанное суфле с добавлением маскарпоне (тоже выбор заказчиков). суфле, как и просили, сделала с большими пузырями, больше напоминающее мусс. Извините за конденсат - только из холодильника