Торт, как в детстве...

Пожалуйста, укажите нужную категорию сообщества для Вашего сообщения (скорая помощь), т.к. здесь пишутся только рецепты, а не вопросы. Для этого Вам надо отредактировать сообщение. Данное требование прописано в правилах нашего сообщества. Спасибо.

оооо, я такой делала по кулинарной книге 1976 года)) муж был в восторге. крем: масло (по госту) взбивается сначала на малых оборотах, затем увеличиваем скорость, когда побелеет добавить сахарную пудру и прокипяченое и охлажденое до 25* сгущеное молоко, в конце взбивания ванильную пудру и коньяк или крепкое десертное вино. Бисквит из яиц-сахара-муки. В пропитку (сахарный сироп) добавляют коньяк. Разрезаете бисквит на три части, пропитываете коржи, смазываете их кремом, бока и вверх также кремом, обсыпаете орешками и присыпать сахарной пудрой. По количеству не скажу, у меня в книге объемы в промышленных масштабах, я на глаз по консистенции делаю.