Пельмени...рыбные!

Сашик - большой любитель пельменей! И ни в коем случае не покупаем, а готовим пельмени сами! Самые любимые Сашкины пельмени с индейкой. И лепить весело и самостоятельно слепленные пельмешки гораздо вкуснее!

Сашик не очень любит рыбу. Тут писала о наших рыбных котлетках. Все, ради того чтобы в рационе ребенка была рыба! Пельмени - отличный способ накормить рыбой Сашика. Пельмени он ест даже если они очень горячие, и со сметаной и без и с рыбой и с мясом и с птицей! А пельмени с семгой и вовсе не признал за рыбные: "Мама, какие интересные пельмени - с сосисками!"

Ингридиенты для теста:

мука - 300 г.

яйцо - 1 шт.

вода - 100г.

соль

Муку всыпаем в большую миску, в середине горки делаем углубление и выливаем туда взбитое с водой и 1/2 чайной ложки соли . Замешиваем крутое тесто и под миску в холодильник на 30-40 минут. Тесто делим на 2-3 части, раскатываем на столе и вырезаем стаканом кружочки. Сашик любит большие пельмени - их лепить проще! Да и большие пельмени проще разрезать пополам, чтобы они скорее остыли, ведь нет сил ждать очень хочется съесть сразу горячие пельмешки.

Фарш - это просто филе, в данном случае минтая с солью и луком.

Варим до готовности! В воду кладу лавровый лист и стебли укропа - так вкуснее!!!!

Приятного аппетита!

P.S: Сашик в последнее время не разрешает себя фотографировать, очень сердится когда его фотографируют дома и когда он не одет в свои любимые джинсы с ремнем) Поэтому последние посты без Сашкиных фото(