МК по крему.
Расписание занятий по крему на ИЮНЬ.
6 июня - "Кремовый декор. Времена года"
7 июня - "Цветы и цветочные композиции"
13 июня - "Цветы и цветочные композиции"
14 июня - "Кремовый декор. Времена года"
20 июня - "Цветы и цветочные композиции"
21 июня - "Кремовый декор. Времена года"
Территориально: г. Балашиха (6км от Москвы)Все занятия однодневные, т.к в мини группах (2-4 человека)
Программа занятий:
Однодневный курс "Кремовый декор. Времена года".
Самая полная программа по украшению торта кремом. Торты в разных техниках исполнения (торт с идеальным кремовым выравниванием, плетение корзины, рюши, торт имеющий не обычную форму, торт с сиренью). Программа насыщенная, сложная, но очень интересная.
Кремовые композиции будут в зависимости от выбранного времени года на мое усмотрение: зима - шишки, розы, гортензии, английские розы, анемоны, хлопок, наполнители (листья, бутоны, свежие ягоды и фрукты); весна - тюльпаны, пионы, ирисы, нарциссы, сирень, розы, наполнители; лето - маки, розы, подсолнухи, васильки, ромашки, лютики; осень - розы, лютики, подсолнухи, хризантемы и тд.
Первая половина дня - готовим крема, оформляем основу (готового) торта, учимся делать основные цветы из крема, "ставлю руку" (НЕ демонстрация).
Вторая половина дня - декорирование тортов, составление композиций.
На занятии Вы научитесь пользоваться кондитерскими насадками, мешком, гвоздиком, ножницами; готовить белковый крем, который получается всегда, авторский крем для выравнивания или творожный крем (в зависимости от композиции); окрашивать крема, подбирать цветовую гамму; делать цветы из крема и составлять композиции. Узнаете все секреты кремового декора. Получите рецепты кремов.
Торты будут разные, делать их вы будете совместно, чтобы каждый мог поработать в той или иной технике.
Видеосъемка занятия не разрешается. Делать фото можно.
Собираемся в 9.00., заканчиваем в 20.00.
Чай, кофе, обед включены (если у Вас особое диетическое питание, то приносите еду с собой)
Все инструменты на время работы предоставляются.
Готовый торт Вы забираете с собой.
Стоимость занятия 10 тыс. Запись по предоплате.
На занятии можно приобрести насадки для тюльпанов из крема. Стоимость 1 шт 450р.
Однодневный кремовый курс "Цветы и цветочные композиции"Объемная программа по кремовым цветам: роза 2 вида, бутон розы, лютик, нарцисс, ирис, тюльпан, мак, пион, сирень, шишка, хлопок, анемон, листья.
Первая половина дня: приготовление крема, учимся делать цветы, "ставлю руку" (НЕ демонстрация). Вторая половина дня - закрепление материала, декорирование 6ти капкейков, составление небольших цветочных композиций.
На занятии Вы научитесь пользоваться кондитерскими насадками, мешком, гвоздиком, ножницами; готовить белковый крем, который получается всегда, окрашивать крем, подбирать цветовую гамму; делать цветы из крема и составлять композиции. Узнаете секреты кремового декора. Получите рецепт белкового крема.
Видеосъемка мк не разрешается. Делать фото можно.
Собираемся в 10.00., заканчиваем в 18.00.
Чай, кофе, обед включены (если у Вас особое диетическое питание, то приносите еду с собой)
Все инструменты на время работы предоставляются.
Стоимость занятия 8 тыс. Запись по предоплате.
На занятии можно приобрести насадки для тюльпанов из крема. Стоимость 1 шт 450р.
Готовые пирожные Вы забираете с собой.
