Гречка.

Девочки, давно у меня такой вопрос. Вот варишь гречку - то прозрачная вода, а то иной раз гречку(промытую тщательно-тщательно, много-много раз) водой заливаешь, а как закипит - вода какая-то коричневая становится. Я то выбрасывала всю кашу, то воду сливала, наливала свежую, она и со второго раза желтоватая становилась. Вот кто знает - что это? Краситель? Сама шелуха так воду красит? Или её обрабатывают чем? Как-то боязно ребёнку такую кашу давать, да и самой неприятно - как в кофе варится. Причём иногда гречка красит воду, а иногда нет. От крупы зависит.