Ёжики с подливкой в духовке

Фарш - 0,5 кг

Рис сырой - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Подливка:

1 большая или 2 маленькие луковички мелко порезать,

1 морковь натереть.

Пассеровать на сливочном масле минут 5-10, добавить томатно-сметанную смесь (в пол литре горячей воды смешать 200 грамм сметаны и 2 ст. ложки томатной пасты), потушить, ввести 1 ст. ложку муки, перемешать, выключить.

Сформировать ёжики, выложить в форму, залить подливкой, накрыть фольгой форму. Готовить в духовке при 200 градусах минут 40-50.

Приятного аппетита!!!