Салат овощной с патиссоном.

Быстро и просто.

Трем патиссон и морковь на корейской терке. Можно использовать цуккини. Патиссон чуть присолить и оставить на 10 минут, чтоб пустил сок, потом отжать. Смешать с морковкой и любой зеленью.

Добавить зубчик чеснока, натертый или через давилку. Пол столовой ложки корня имбиря натертого на терке

Заправка: ложка французской горчицы, щепотка острого перца, ст.л. винного или яблочного уксуса, перец молотый, соль, 1ст.л. оливкового масла и пару щепоток сушеной травы - можно базилик, тархун, прованские травы. Салат готов.