Апельсиновый кекс с маком

Очень вкусная и мягкая выпечка с апельсиновым ароматом.

Понадобятся:

Мука - 1,5 стакана

Яйца - 4 штуки

Натуральный греческий йогурт - ¾ стакана

Маковые семена - ¼ стакана

Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки

Соль - ½ чайные ложки

Цедра и сок 1 крупного апельсина

Сахар - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 чайная ложка

Оливковое масло - ½ стакана

Сахарная пудра - ½ стакана

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кексов смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

Соедините муку, маковые семена, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости перетрите сахар и апельсиновую цедру

В еще одной емкости смешайте йогурт, ванильный сахар и яйца. Влейте половину свежевыжатого апельсинового сока. Перемешайте. Вмешайте сахар. Аккуратно всыпьте мучную смесь. В последнюю очередь влейте оливковое масло. Тщательно смешайте до однородного состояния.

Влейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 50-55 минут до образования золотистой корочки.

Для глазури смешайте оставшийся апельсиновый сок и сахарную пудру.

Когда кекс будет готов, смажьте его глазурью, слегка остудите и подавайте!

Все рецепты у нас - https://mamsy.ru/blog/