Бобовые котлеты с шампиньонами.

Вегетарианский рецепт (ово-).

MIX:

300 гр фасоли (консервированной или отварной),

6-7 средних картофелин (отварить),

1 луковица (натираем на мелкой терке),

4 шт шляпок шампиньонов (меленько нарезаем и обжариваем на сковородке с растительным маслом),

2 зубчик чеснока (натираем на мелкой терке или давим в чеснокодавилке),

зелень (я брала укроп, мелко порезать),

2 ст.л. растительного масла,

2 яйца,

2 ст.л. муки с горкой,

щепотка хмели-сунели,

соль по вкусу.

Все перемешиваем, я кртофелемялкой все подавила. Формируем котлеты (можно в панировочных сухарях обвалять, кто любит) и жарим на сковороде с растительным маслом.

Приятного Вам Аппетита!

Так я замешивала картофелемялкой всю массу: