А мы сегодня печеньки пекли.

Я даже не знаю как оно называется.Это рецепт еще моей бабушки.Правда я его немного изменила.По рецепту   200г масла слив или маргарина(но я вообще от маргарина отказалась и вам не советую,если вы за здоровое питание) и 200г творога перекрутить на мясорубке.Мука примерно 2 стакана.Тесто должно отставать от рук, но не быть жестким.1 ч л соды(я просто смешиваю ее с мукой в стакане) и щепотку соли.Я сейчас на 200г масла кладу 400г творога(оно получается не очень жирным,что и для фигуры оказывается полезным )Просто муки добавляю на 1/2 стакана больше.Кстати о муке...Я исходя из полезности продукта использую муку на половину высшего сорта и овсяную или гречневую(какая есть).Дальше скалкой раскатываю тесто и кружкой вырезаю кружочки.В отдельную мисочку насыпаю сахар и ванилин.Макаю в сахар вырезанный кружочек и складываю на половину,опять одну из сторон макаю в сахар и складываю еще раз и макаю в сахар и на противень .Мягкое или хрупкое все зависит от вашего желания.Чем толще раскатано тесто,тем печеньки мягче.И на оборот.Я обычно на ночь его накрываю пакетом и оно становится мягче и не высыхает.Вроде все описала.Если есть вопросы-буду рада ответить. 

Да я сейчас на больничном с ветрянкой.Моя малая переносит ее нормально.Дня три чесалась и все.Температуры у нас не было.Никакие таблетки нам врач не прописал.Сказал больше пить.Можно заваривать травки(ромашку ,шиповник,мяту)Я с утра в термосе все заварю и до вечера потиху пьем .Лучше пускай ребенок переболеет ее в детстве .Дети ее легче переносят.А то что у вас он постоянно простужается послушайте Комаровского .Может вы не приверженец его методов,но я чуть что сразу к нему за помощью.             http://go.mail.ru/search_video?q=комаровский здоровье ребенка&fr=ws_t#s=Видео@Mail.Ru&sig=f97b6e942c&d=2987657120

Главное что сама изъявила желание помочь.Сегодня фрикадельки для супа крутила.Хозяйка одним словом растет.