Восхитительные блинные мешочки с курицей и сыром
Блины любят все, жарить их умеют многие. А вот придумать из них нечто оригинальное и аппетитное – попробуем мы с вами. Восхитительные блинные мешочки с курицей и сыром – то, что нужно! Времени на приготовление занимают не так и много, а вот результат приятно удивит!
Блинные мешочки с курицей и сыром, нам понадобится:
- Теплое молоко – 0.5 л;
- Яйца – 4 шт.;
- Крахмал картофельный – 4.5 ст.л.;
- Соль – 0.5 ч.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Растительное масло – 2.5 ст.л.;
- Мука – 5 полных столовых ложек.
Начинка:
- Вареное мясо (куриное) – 0.5 кг;
- Сыр твердых сортов – 150 грамм;
- Лук – 1 шт. (крупный).
Блинные мешочки с курицей и сыром, приготовление.
- Все сухие составляющие смешать (крахмал, мука, сахар, соль);
- Взбить миксером яйца;
- Смешать с сухой смесью и размешать.
- Постепенно вымешивая, добавить молоко.
- В конце замеса добавить растительное масло.
- Дать настояться тесту минут 40 в теплом месте.
- Жарим на разогретой сковороде с двух сторон.
- Каждый блин смазать сливочным маслом.
- Подготовить начинку.
- На каждый блинчик выложить 2 ст.л. начинки.
- Приподнять края и соединить вверху, связать плотной ниткой сверху (не сильно!).
- Уложить на смазанный противень и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
- Снять нитки и обвязать перышком лука.
- По этому рецепту получится примерно 20 блинчиков. Начинки хватит на 15 блинов.
Восхитительные блинные мешочки с курицей и сыром готовы. Приятного вам аппетита! Рецепт взяла