Легкий соус Бешамель (без сливочного масла)

Если надобно приготовить Лазанью, а... сливочного масла... опа.. нет, то...

50 г муки

500 мл полу-обезжиренного молока

соль и перец

В кастрюле развести постепенно муку в молоке.

Нагревать на среднем огне. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет. Посолить, поперчить. При желании

добавьте мускатный орех.