БЛИНЫ
девочки,подскажите пожалуйста рецепт вкусных блинов тоненьких с дырочками. Я пробовала рецепты из инета у меня почемуто дырочек неполучается,если есть какие то секреты и ваши проверенные рецепты расскажите пожалуйста.
Ева
Спасибо Вам)Вечером буду проявлять кулинарные способности,блины нужны завтра утром сыну в садик)))
21.02.2017
Ответить
Oljha
Это называется заварные блины. Рецептов масса. Взбиваете яйца с сахаром, солью, добавляете тонкой струйкой кипяток стакан, взбитую смесь помешиваете. Я потом добавляю муку до теста как на оладьи и разбавляю молоком. Тесто должно стекать тонкой струйкой с ложки. Сковороду смазываю салом. Вроде все
21.02.2017
Ответить
be happy mom
Весь секрет что молоко нужно нагреть, и потом в горячее молоко 2 яйца, соль, сахар, муку, вот и все) тесто жидкое должно быть, чутьё гуще воды
21.02.2017
Ответить
светлана
Дырочки получаются на кислом молоке и если тесто несколько часов постояло. Я беру кислое молоко один к одному с обычным, на одном кислом легко рвутся блины.
У меня вчера часов 5 тесто стояло, дырочки удались)и еще тесто лучше миксером мешать
21.02.2017
Ответить