Лето - прекрасная пора для овощей. Оладьи из свежих кабачков (прямо с грядки) и картофеля, да с сыром! Мммм.... Люблю их готовить, а муж уплетает за обе щеки!!!
Состав
250г натертых овощей ( 1 кабачок и 1 картофелина ), 150 г цельнозерновой муки, 250 мл молока, 1 яйцо, щепотка соли, 30 г натертого сыра, зелень по желанию.
Приготовление
1. Натереть сыр на мелкой терке, овощи на крупной. Яйцо смешать с солью, молоком, овощами и сыром. Просеять муку и добавить в молочно-овощную смесь.
2. Сковороду разогреть на огне и жарить 1-2 мин до золотистой корочки.
3. Разогреть духовку до 160 градусов и выпекать 7-10 мин оладьи в духовке.
