Крем из взбитых сливок и творожного сыра

500мл сливок 33%

4 ст.л. сахара или пудры

250г творожного сыра

Сливки должны быть очень холодными.

1. Взбиваем холодные сливки минут 10 до увеличения объема в два раза или даже больше.

2. Добавляем сахар/пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков

3. Порциями вводим сыр