КСЮ ПУТАН: гуляш в духовке

1кг свинины/говядины

2 луковицы

1 ст.л. Томатной пасты

2 ст.л. Муки

Соль, перец, сухой базилик

3 зубчика чеснока

600мл холодной воды

Рецепт на креветке http://www.crevetka.com/articles/view/267.

Получается очень вкусно и можно приготовить на большую компанию. Еще мне этот способ очень нравится тем, что плита чистой остается).

1. Порезать мясо небольшими кусочками, лук полукольцами. Сложить в противень, посыпать специями и перемешать

2. Поставить в нагретую до 220-200 градусов духовку на 15 минут. Затем достать, перемешать и опять в духовку на 10 минут

3. Приготовить подливку. Для этого смешать пасту с мукой и по-немногу подливать воду, добавить чеснок.

Залить мясо подливкой и убрать в духовку на 20 минут

4. Перемешать мясо, уменьшить температуру до 180 и готовить еще 20-30 минут

5. Все готово. Пюрешку, огурчик и вспоминать свою бабушку за столом.