На ужин сегодня салат из рукколы с креветками и гребешком, авокадо и кедровыми орешками

Облопались и катаемся)) Из серии ответов на частые вопросы "если вы не едите мясо - каким тогда святым духом вы там питаетесь?!"))

Ингредиенты:

- руккола =90 руб.

- авокадо 1 шт. = 50 р.

- креветки (1/4 пачки за 930 р) = 233

- морской гребешок (можно и без него) = 1/2 пачки за 450р. = 225

- кедровые орешки=1/2 пачки за 200р = 100р

- рисовый уксус - не будем считать т.к. бутьль на пол-года хватате)

- оливковое масло - аналогично)

- соль - у меня розовая гималайская - туда же) посолите и обычной если что))

- можно дольку лимончика выдавить.

Итоговая стоимость огромного салатника-кастрюляки на семью из 4-ых: 698 р.

Пошаговый инструктаж

Под краном промываю салатные креветки с хвостиками и гребешок. Кидаю в кипящую подсоленную воду - вскипает+минутка-две и вынимаем. Я фанатею по розовой гималайской солюшке:)

А пока они готовятся быстро нарезаем кубиками авокадо.

Как правильно выбрать авокадо? Нажмите на него - оно должно немного продавливаться но не сильно, как спелая груша.

Если сильно проваливается пальчик - перезрелое буэ. Если твердая - то будет недозрелое и горькое.

Добавляем всю рукколу из упаковки

Кидаем кедровые орешки пол-пачки

Поливаем сладковатым рисовым уксусом и оливковым маслом

Остужаем креветки до теплого состояния - на это уходит пару минут, пока обдираете им хвостики. Можно и не обдирать, но детки у меня не очень любят так кушать)

Перемешиваем +капельку лимончика можно выдавить и готово!:)

СЫТНЕЙШИЙ ужин, миллиард витаминов и незаменимых жирных кислот, время готовки на все про все не более 10 минут!!!:))

И корова с добрыми влажными глазами счастливо продолжает гулять в чистом поле)))

Подсчитываем калории и витаминность: