Штрудель яблочный и вишневый с шоколадом

Тесто

250 грамм просеянной муки, щепотка соли, 1/2 стол.ложки сахара,

1 яйцо, 3-4 стол.ложки подсолнечного масла, 3-4 стол.ложки теплой воды.

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут

Разделить на 2 или 3 части по желанию.

Я делала 2 варианта: с классической начинкой яблоко-корица и вишня-шоколад.

Тесто раскатать как можно тоньше, смазать мягким сливочным маслом и посыпать измельченными, подсушенными сухарями.

Начинка 1

Яблоки примерно 500 грамм нарезать мелким кубиком

сахар примерно 5 стол.ложек

ванильный сахар,

корица

Далее выложить начинку из яблок.

Свернуть рулетом, сделать отверстия для пара и смазать сливочным маслом

Начинка 2

Вишня замороженная примерно 300 грамм + 2-3 ч.ложки крахмала

шоколад нарезанный примерно 40 грамм

сахар по вкусу, ванильный сахар, корица

Выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут, периодически в процессе выпечки смазывать сливочным маслом.