Подскажите соус к ёжикам.

Всем привет. Ёжики слепить я могу)) хах, раньше просто тушила их с овощами в водичке(бульоне).

Но домашних уже тошнит от них.

Подскажите пожалуйста как их приготовить в соусе, чтоб густой был как подливка.

И как у Вас сам процесс проходит? Сначала обжариваете ежики а потом туда готовый соус? Или сначала соус, а потом туда сырые ёжики?