ПРО суп
ПРОпитаниеКак-то я всех приучила в семье на свою голову к супам в обед. Каждый день, конечно, не готовлю. Но раз в 2 (редко 3 дня) - обязательно.
Мы любим и обычные наши русские супы (свекольник, щи, борщ, с клёцками и др.),и вегетарианские (я люблю их больше всего), и рыбные, и супы-пюре (муж специализируется на их приготовлении. А сын - истинно русский человек - не очень любит.)
Часто у меня не хватает времени, чтобы к обеду приготовить суп. И тогда мне приходится туго... Вот буквально на днях лечили Петру зубы. А там, кошмар-кошмар, пульпит, временная пломба, мышьяк. И день сумасшедший, и ингаляции/травы/массаж - потому что кашель и на больничном. И вечером на занятие в музыкальную школу, а на следующий день концерт в ней же. В общем, безумно сложный и суматошный день. И Я НЕ СВАРИЛА СУП! Но был вчерашний чудесный куриный бульон. И я подумала: "Ну обходятся же французы почти без супов! Кушают бульончики..."
И взяла я бульон, положила туда отварное яйцо, добавила зелени. Пахнет чудесно, бульон прозрачный-прозрачный. Но сын, сев за стол и увидев содержимое тарелки, сказал: "Мама, это какой-то водяной суп? Я понял: это - НЕДОСУП!" Ну что тут скажешь?.. (Бульон, правда, скушал))
Или вот месяца полтора назад. Тоже не успела приготовить суп, но было какое-то второе. И перед тем как выйти на прогулку, я договорилась с Петром: супа нет, давай, мол, без него сегодня обойдёмся. А он, довольный предстоящей прогулкой по первому хрусткому льду (был октябрь), согласился.
И вот гуляем мы, ходим по лужицам, хрустим ледком, собираем уцелевшие от заморозков листья. Хорошо так! И вдруг Петя мне ни с того ни с сего:
- Мама, а ты знаешь, какая неприятность нас ждёт дома?
Я в испуге и в недоумении:
- КАКАЯ???
- У нас супа нет!!
Вот так! Но я всему этому очень рада, если честно. Рада, что в своё время не жалела ни сил ни времени, когда приучала к культуре еды. Рада за то, что в саду всё съедает и ценит пищу. Ну и фраза какого-то диетолога мне запомнилась очень ярко: " У человека хотя бы раз в сутки должен лежать в желудке суп".
