Парочка салатов с курицей

Салат "Старый новый год"

200 г вареного куриного филе,

1 зеленое яблоко,

1 апельсин,

100 г ветчины,

1 свежий огурец,

2 ст. л. тертого сыра,

по 1 ст. л. майонеза и сметаны,

соль,

зелень.

Куриное филе, очищенное яблоко и апельсин, ветчину, свежий огурец нарезать соломкой. Посолить чуть - чуть, заправить смесью майонеза и сметаны. Уложить в салатник горкой, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Горячий салат

1 картофелина,

500 г мясо курицы,

1 луковица,

300 г свежих шампиньонов,

250 г сыра,

2 яйца,

300 г майонеза,

соль по вкусу,

растительное масло.

Картофель, мясо курицы и яйца отварить. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать и обжарить.
Картофель и курицу порезать кубиками. Яйца и сыр натереть на терке.
Салат выкладывать слоями, промазывать их каждый слой майонезом. 1-й слой - картофель, 2-й слой - половину куриного мяса, 3-й слой - лук, 4-й слой - грибы, 5-й слой - оставшейся мясо курицы, 6-й слой - натертые яйца, 7-й слой - сыр.
Духовку разогреть до 150 градусов выпекать 15 минут. Сыр должен расплавится.