Тефтели с подливкой вызывают ассоциации с ужином дома у бабушки или
детским садом. Невероятно нежные и в очень вкусной подливе, они являются
любимым блюдом многих с детства. Тефтели от котлет отличаются наличием в
них риса или иной крупы. Они готовятся чаще всего в томатном или
сметанном соусе. Детям по вкусу это блюдо, так как у него достаточно
аппетитный внешний вид и вкусовые качества. Не зря они их часто называют
ёжиками. http://1lady.net/view/1091/6/