Пирог из морковки. Ммм:)

Ингредиенты для "Морковный кекс

Мука - 1 стак.

Сахар (Если не хотите чтобы было сладко, можно добавить чуть меньше) - 1 стак.

Морковь - 1 стак.

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Яйцо - 2 шт

Корица (Щепотку. Если не любите корицу, добавляем ванилин)

Соль (Щепотка)

Масло растительное (Для смазывания

Яйца взбиваем с сахаром.Морковь трем на мелкой терке, по объему должен получится примерно стакан. У меня ушла большая морковь.

Растапливаем сливочное масло. Я делаю это всегда в кипятке.

Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей. В яичную смесь добавляем растопленное масло, щепотку соли.

Затем морковь.

Постепенно вводим муку.Перемешиваем. Удобно делать это вилкой.

Пирог получился наинежнейший. Он не очень высокий, но воздушный, легкий. Вкус моркови с корицей очень приятный. Кушаешь и чувствуешь пользу. Деткам такой пирог тоже понравится.